Корзина
451 отзыв
ИЗЫСКАННАЯ ИКРА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКАПредложение недели
+380
44
430-70-77
+380
50
456-01-01
+380
63
469-01-01
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 10402002
Натуральная икра без посредников, консервантов и ГМО. Европейское качество. Бесплатная доставка.

Блины "Богатые"

Блины "Богатые"

Вам понадобится:

 
Мука пшеничная 250 г Молоко 600 мл
Сахар коричневый 60 г Соль морская 0.7 ч.л.
Сливочное масло 60 г Яйцо куриное 2 шт.
Укроп 40 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 80 г
Икра красная 200 г Сметана 100 г
Цедра лимона ¼ шт.    
  Рецепт собственный. Эти блины необычны тем, что в состав теста входит твердый тертый сыр и укроп. Такие блины можно лопать сами по себе, без добавок, т.к. они очень вкусные, в меру солёные, сладкие и пикантные.  

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 250 г Молоко 600 мл
Сахар коричневый 60 г Соль морская ½ ч.л.
Сливочное масло 60 г Яйцо куриное 2 шт.
Укроп 30 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 80 г
  Сделаем тесто: 1. Взобьем в глубокой миске яйца с сахаром и солью, пока объем не увеличится вдвое; 2. Просеем туда же муку, взбивая; 3. Постепенно вольем молоко, взбивая; 4. Добавим мелко- порубленный укроп и мелко- натертый сыр, перемешаем; 5. Растопим сливочное масло, слегка остудим и введем в тесто. Тесто не должно быть очень густым. Должно быть не гуще жидкой сметаны и хорошо, равномерно растекаться на сковороде, но и так же не должно быть слишком жидким.       Обжарим блины без добавления масел или жиров. P.S. При диаметре сковороды 24см должно получится 12 тонких блинов.    

Ингредиенты 3-го этапа:

Икра красная 200 г Сметана 100 г
Укроп 10 г Соль морская 1/5 ч.л.
Цедра лимона ¼ шт.    
Блины готовы, можно подавать! В блин заворачиваем 1,5 ч.л. красной икры. Отдельно смешаем сметану, соль, порубленный укроп, мелко натертую цедру и подадим к блинам. Приятного аппетита!
Контакты
+38044430-70-77
+38050456-01-01
+38063469-01-01
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 10402002
Интернет-магазин "Икорка"
Александр