Корзина
525 отзывов
ИЗЫСКАННАЯ ИКРА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКАСКИДКИ ТУТ-->
+380444307077
+380504560101
+380734560101
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 104
Натуральная икра без посредников, консервантов и ГМО. Европейское качество. Бесплатная доставка.

Горбуша 0,7 - 2,2 кг

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

310 грн./кг

Показать оптовые цены
Горбуша 0,7 - 2,2 кг
Горбуша 0,7 - 2,2 кгВ наличии
310 грн./кг
Купить
+380444307077
  • +380504560101
  • +380734560101
Купить
+380444307077
  • +380504560101
  • +380734560101
  • График работы
  • Адрес и контакты

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, розовый лосось), тушки свежемороженые, без головы, без внутренностей, весом 0,7-2,2 кг. Без льда!

Горбуша – обитатель холодных вод, предпочитает температуру от 6 до 14°С. Если вода теплеет до 25,8°С, рыба гибнет. Потому горбушу можно встретить в прибрежных водах Тихого и Северного Ледовитого океанов, у Северной Калифорнии, Канады, реки Лены в Сибири. Увенчался успехом проект переселения горбуши в Великие озера: рыба там адаптировалась и прижилась. Горбуша– единственный вид лососевых, успешно прижившихся в полностью пресноводной среде.

Средний вес горбуши около 1,5 кг, средняя длина – 40 см. Самцы розового лосося (как и других видов семейства лососевых) крупнее самок и иногда достигают 4,5 кг. Во время миграции к месту метания икры и обратно у самцов горбуши вырастает на спине горб, откуда и пошло название этого вида лососевых рыб.

В июле горбуша заходит в реки, чтобы пройти нелегкий путь продления рода. Отнерестившись, горбуша, как и кижуч, погибает.

Путь до места нереста нелегок. Подниматься вверх по мелководью со стремниной, отчаянно грести хвостом бок о бок со своими сородичами, оставляя в гальке-песке-иле глубокие борозды, легко становиться добычей птиц и медведей, специально для этого спускающихся с гор, самкам – рыть в гальке хвостом углубления-гнезда, откладывать икринки, оплодотворяемые молоками самцов, зарывать будущее потомство – на это у горбуш уходит целый месяц: ведь нерестится горбуша в августе.

К сожалению, бóльшая часть мальков погибает, съедаемые хищными рыбами и птицами.

Проклюнувшиеся мальки почти через год выходят в море или океан, чтобы погулять в соленых водах чуть более года, летом вернуться на нерестилища, дать жизнь новому потомству и, отнерестившись, погибнуть.

Таким образом, полный жизненный цикл горбуши составляет 2 года.

В период нереста производить вылов горбуш не имеет смысла, поскольку ее мясо приобретает белёсый оттенок и становится невкусным. Выловленная в морских водах, до захода в места нереста, горбуша имеет розоватый цвет мяса и обладает удивительными вкусовыми качествами. За цвет мяса она и получила название «розовый лосось». При покупке горбуши следует обращать внимание на ее окраску.

Горбуша богата жиро- и водорастворимыми витаминами и микроэлементами. Это источник витамина РР, В6 и В12, натрия, фтора. Особенно важным является наличие в мясе горбуши омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. И это неудивительно, перед нами –лосось– самая богатая на омега-3 ПНЖК рыба!

Омега-3 ПНЖК являются прекрасной профилактикой инфарктов и инсультов: они чистят сосуды и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, нервные срывы, психическую неуравновешенность…

Никотиновая кислота (РР) необходима для высшей нервной системы и ЖКТ. Натрий незаменим для кровеносной системы и водного баланса, а фтор отвечает за кроветворение и состояние костей.

Потому горбушу необходимо включить в рацион питания каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье.

 

Вы можете купить горбушу в нашем интернет-магазине  с бесплатной доставкой по Киеву.

 

Характеристики
Основные
Производитель  ICICLE Seafoods
Страна производительСША
Вид продукцииСвежемороженая рыба
Информация для заказа
  • Цена: 310 грн./кг
Отзывы о товаре