Корзина
531 отзыв
ИЗЫСКАННАЯ ИКРА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКАСКИДКИ ТУТ-->
+380444307077
+380504560101
+380734560101
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 104
Натуральная икра без посредников, консервантов и ГМО. Европейское качество. Бесплатная доставка.

Основные отличия зернистой икры нерки от икры горбуши

Основные отличия зернистой икры нерки от икры горбуши

 Один из самых часто задаваемых вопросов, это вопрос - чем одна икра отличается от другой? Так сложилось, что разновидностей лососевой икры очень много, а кроме этого есть еще и сорта этой же икры, что увеличивает количество разнообразия непревзойденного деликатеса. Давайте на примере зернистой красной икры нерки и горбуши 2019 года разберем основные отличия любимого лакомства. Итак, кроме названия, цвета, размера и вкуса, икра нерки отличается от красной икры горбуши набором полезных свойств, которые мы приведем в таблицах:

Пищевая ценность на 100 грамм продукта

Икра нерки Икра горбуши
 Калорийность 238 кКал

 Калорийность 230 кКал

 Белки 30,5 гр

 Белки 30,6 гр

 Жиры 12,2 гр

 Жиры 11,5 гр

 Углеводы 1 гр

 Углеводы 1 гр

 Зола 7,1 гр

 Зола 7,2 гр

 Вода 45,9 гр

 Вода 49,7 гр

 Насыщеные жирные кислоты 2,2 гр

 Насыщеные жирные кислоты 2,1 гр

 Холестерин 300 мг

 Холестерин 310 мг

 

Витамины на 100 г продукта

Икра нерки Икра горбуши

 Витамин A 0,43 мг

 Витамин A 0,25 мг

 Витамин PP 1,3 мг

 Витамин PP 1,4 мг

 Витамин A (РЭ) 440 мкг

 Витамин A (РЭ) 250 мкг

 Витамин B1 (тиамин) 0,50 мг

 Витамин B1 (тиамин) 0,5 мг

 Витамин B2 (рибофлавин) 0,40 мг

 Витамин B2 (рибофлавин) 0,4 мг

 Витамин C 2,1 мг

 Витамин C 2,5 мг

 Витамин E (ТЭ) 3 мг

 Витамин E (ТЭ) 2,5 мг

 Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 7,5 мг

 Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 7,5 мг

 

Макроэлементы 

Икра нерки Икра горбуши

 Кальций 90 мг

 Кальций 75 мг

 Магний 125 мг

 Магний 141 мг

 Натрий 2280 мг

 Натрий 2245 мг

 Калий 90 мг

 Калий 85 мг

 Фосфор 480 мг

 Фосфор 426 мг

 Сера 313 мг

 Сера 306 мг

 

Микроэлементы

Икра нерки Икра горбуши

 Железо 1,7 мг

 Железо 2 мг

 Фтор 420 мкг

 Фтор 430 мкг

 Молибден 4 мкг

 Молибден 4 мкг

 

 Мы сравниваем только зернистую красную икру, так как ястыковую и паюсную очень тяжело найти и как правило она распространена только в местах вылова лососевых. Что касается вкуса, то если икра высшего сорта, количество соли и жидкости примерно одинаково, то тут сложно быть объективным. У икры горбуши более классический вкус, не сильно концентрированный, сбалансированный. А у зернистой красной икры нерки более выразительным, насыщенный, даже может иметь небольшую, пикантную горечь. Но это все индивидуально. Покупайте красную икру в нашем интернет-магазине, и вы обязательно получите ее быстро, свежую, вкусную и конечно же полезную.