О нас

  Икра ТМ «Икорка» воплощает в себе использование лучших природных ресурсов и высочайший контроль качества на производстве.  

  С помощью специальных технологий мы контролируем каждый шаг от процесса вылова рыбы, шоковой заморозки, отправки груза до расфасовки икры в банки.

  Наша икра производится из нескольких видов красной рыбы: чавыча, горбуша, кета, кижуч, нерка и океанская форель.

  Почему вам стоит выбрать именно икру от ТМ «Икорка»?

 1. Мы контролируем каждый этап производства икры. В каждом из 3-х мест ежегодного нереста красной рыбы (Аляске, Сахалине и Камчатке) работают представители кампании «Икорка», которые лично контролируют процесс вылова икры, выбирают красную икру самого лучшего качества и следят за соблюдением гигиенических норм.

 От момента вылова рыбы до собственного получения икры должно пройти не более 4-х часов. Изначально икринки находятся в своеобразном «чулке» из белковой ткани, т.н. ястыке.

 И наша задача извлечь икру из рыбы и превратить в готовый, солено-мороженый продукт за те самых 4 часа. И мы с этой задачей справляемся.

 Из рыбы достается ястык, ястык пробивается ( протирается ) через специальные сита (бутара ), икра промывается качественной водой и солится в тузлуке. Наши представители следят также за качеством тузлука – специального солевого раствора, в который помещается икра. После засола икра фасуется в специальные кубитейнеры и подвергается сухой шоковой заморозке и отправляются на производство кампании «Икорка», в Украину.

 2. Если мы не можем обеспечить свои склады достаточным количеством икры солено-мороженой, мы покупаем икру в ястыках у производителей на Аляске, Сахалине и Камчатке. Это наши проверенные поставщики. Но даже в этом случае представители кампании «Икорка» каждый день проверяют качество каждой партии икры и соответствие её нашим параметрам. Если икру сохранить в ястыке, то икринки подвергнуться меньшим физическим и химическим повреждениям, а значит, будут вкусными и упругими.

 После подготовки ястыки подвергаются сухой шоковой заморозке и отправляются на наше производство, в Украину.

 3. Строгое соблюдение температурного режима хранения икры. Как во время доставки продукта в Украину в специальных рефрижераторах с температурой -18С, так и во время хранения на складах (температура от – 18С до – 28С), мы тщательным образом контролируем поддержание нужной степени охлаждения воздуха. Даже после фасовки икры готовая продукция хранится в специальных условиях в холодильниках при температуре от -2 до -4.

 4. Собственные складские и производственные мощности. Мы обладаем уникальной технологией по извлечению икры из ястыков, благодаря которой мы сохраняем икринки неповрежденными. Поскольку у нас есть собственные склады, мы можем себе позволить каждый раз размораживать столько икры, сколько нужно для удовлетворения покупательского спроса.

 Таким образом, покупатель получает свежий продукт и всегда может быть уверен в его качестве.

 Мы хотим, чтобы вы полюбили красную икру так же сильно, как и мы. Наши специалисты будут рады ответить на все ваши вопросы по телефону.

 На нашем сайте можно купить икру онлайн. Заказывая напрямую, вы экономите свои деньги и время, так как покупаете по самым выгодным ценам и получаете заказ с доставкой домой или на работу.

 Компания «Икорка» имеет долгий и успешный опыт работы с красной икрой и морепродуктами. Мы предлагаем попробовать и оценить вкус изысканного деликатеса из лучших пород лососевых рыб и саму рыбу, получаемую в педантичных и санитарно-гигиенических условиях.

 Купить икру горбуши, кеты, кижуча, форели, щуки или замороженную икру, а так же узнать цены или заказать красную икру оптом в Киеве, купить замороженную икру в Киеве, в Одессе, в Донецке, в Харькове, в Днепропетровске, в Луганске, в Запорожье, в Виннице, в Житомире, в Львове, в Кировограде, в Хмельницком, в Луцке, в Николаеве, в Херсоне, в Ровном, в Ужгороде, в Черкассах, в Чернигове, в Кривом Роге, в Мариуполе, в Макеевке, в Бердянске,  в Кременчуге Вы можете заказав ее в интернет-магазине ikorka.kiev.ua