Семга — вкус, который запомнится всем гурманам!

 Сёмга, или атлантический лосось —  это один из самых ценных видов рыб. Мясо и икра лосося обладают высокой питательной и вкусовой ценностью, за счет чего их относят к деликатесам.  Мягкий, чуть сладковатый вкус рыбы делает её очень популярной среди ценителей изысканных лакомств.

 Полезные свойства

 Сёмга насыщена полезными веществами, которые быстро и легко усваиваются организмом. В мясе рыбы содержатся уникальные жиры, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина. 

 При этом семга ценится не только своим мясом, но и крупной оранжевой и очень полезной икрой. Так, икринки обладают едва уловимым ароматом, но при этом сам вкус очень выраженный. Икра лосося —  это очень редкий продукт, который за счет своих уникальных вкусовых качеств относится к деликатесам.

 Регулярное употребление рыбы повышает иммунитет, выравнивает эмоциональное состояние человека, ускоряет восстановление после болезни и травм. В семге содержится огромное количество жирных кислот Омега-3, которые способствуют улучшению внешнего вида кожи, волос и ногтей. 

 Употребление семги в любом виде помогает:

• улучшить общее состояние организма;
• усилить сопротивляемость простудным заболеваниям;
• привести зрение в норму;
• укрепить состояние сосудов;
• избавиться от бессонницы. 

Так, семга содержит почти все витамины группы В, а также витамины А и Е. При этом, рыба имеет довольно высокую калорийность: 142 ккал на 100 г. 

 Секреты и особенности приготовления

 Сёмгу можно есть в слабосоленом и соленом виде. Она идеально подходит для копчения, варки, запекания в фольге, готовки на пару и на гриле. Служит основой для множества блюд —  начиная от супов и заканчивая несладкой выпечкой. Главное, что нужно учитывать в процессе готовки: семгу нельзя долго подвергать тепловой обработке. 

 Мясо рыбы очень нежное и в процессе длительной готовки может стать сухим или потерять свои вкусовые качества. Рыба хорошо сочетается с разными овощами, гарнирами и соусами. Чтобы максимально сохранить питательные свойства рыбы, предпочтение лучше отдать запеканию, приготовлению на пару или на гриле. 

 Семга не нуждается в пряностях, так как обильное количество специй может заглушить уникальный вкус и аромат рыбы. Именно из-за вкусовых качеств семги она известна по всему миру как “царская рыба”. 

 Вкусный и питательный деликатес из нашего магазина “Икорка” придется по вкусу и детям, и взрослым.  Включите семгу в свой рацион и вы почувствуете прилив бодрости, энергии и здоровья.