Как насладиться икрой?

Икра высокого качества должна быть твердой и иметь легкую резкость при употреблении деликатеса, а не казаться кашицеобразной во вкусе. Когда вы впервые открываете банку с икры, каждое яйцо должно блестеть и выделяться друг от друга, как будто они кажутся маленькими жемчужинами. Качественная икра никогда не должна быть мягкой, маслянистой или мутной.

 При подаче икры не используйте серебряную или другую металлическую посуду, так как металл уменьшит вкус икры, которой вы хотите насладиться. Рекомендуется всегда использовать пластиковую или костяную посуду вместо металла, но истинные ценители остаются традиционными и используют посуду только из ракушек или перламутра.

 После того, как вы примете первую порцию икры, распределите икры по языку, аккуратно катая ее по нёбу. Когда вы аккуратно перекатываете яйца по нёбу, обязательно дышите через нос, чтобы ощутить полный аромат.

 Затем дебютирует кусок деустойчивости, основной вкус икры. Как только вы дадите аромату время настояться, начните медленно измельчать яйца. Вы можете почувствовать мягкий хлопок на небе, и яйца станут сливочными и тают во рту. Икра имеет вкус от маслянистого, насыщенного и орехового до соленого, землистого и рыбного. Сделайте из этого игру и постарайтесь определить как можно больше вкусов!