Корзина
468 отзывов
ИЗЫСКАННАЯ ИКРА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКАЧЁРНАЯ СКИДКА
+380
44
430-70-77
+380
50
456-01-01
+380
63
469-01-01
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 10402002
Натуральная икра без посредников, консервантов и ГМО. Европейское качество. Бесплатная доставка.

Красная икра горбуши. Секреты красной икры горбуши

Красная икра горбуши. Секреты красной икры горбуши

 В настоящее время в Украине наибольшей популярностью обладает красная икра. Это связано с дороговизной черной икры и специфическим вкусом белой, который не всем по душе. Икру красного оттенка добывают из рыб семейства лососевых. Среди всех видов горбуша отличается особым приятным вкусом, а ее икринки среднего размера подходят для приготовления разнообразных блюд.

 Немного истории

 Оказывается, что купить красную икру горбуши раньше было довольно проблематично людям, населявшим территории далекие от Дальнего Востока, а точнее – Камчатки и Сахалина. Доставка длилась крайне долго, а потому было нереально создать необходимые для этого ценного продукта условия хранения при перевозке. Вот и получилось, что население нашей страны получило возможность наслаждаться изумительным вкусом красной икры горбуши приблизительно в XIX веке. Как ни странно, но в те времена было проще найти черную или белую икру, что было связано с расстоянием и сроками поставки. Поскольку такую рыбу вылавливали в европейской части современной России, ее могли успеть доставить в свежем состоянии.

 Ценные свойства продукта

 В магазинах обычно проще всего купить красную икру горбуши. Она доступнее по цене, но это не единственное ее достоинство! В ней содержатся:

  • около 30% протеинов, полностью усваиваемых организмом человека, что само по себе уникально, поскольку животные жиры не имеют такого свойства (!);
  • большое количество аминокислот и минералов, полезных для человека;
  • витамины групп А, В и D и фолиевая кислота, что особенно полезно больным людям и беременным женщинам.

 Важно! Ценность продукта может сойти на нет, если она была неправильно обработана или хранилась неподобающим образом. Открытую баночку икры необходимо использовать в течение недели.

 Секреты выбора

 Красная икра горбуши представляет собой круглые и блестящие зерна светло-оранжевого цвета среднего размера. Обычно ее продают в зернах, но иногда можно найти в ястыках – природных пузырях, в которых зарождается икра.

 При покупке необходимо выбирать продукцию, обработанную и расфасованную на заводах в непосредственной близости от места добычи, т.е. ориентировочно в Петропавловске-Камчатском или Южно-Сахалинске.

 Помните: правильно выбранная свежая икра горбуши сможет доставить гастрономическое удовольствие и поправить здоровье!

Контакты
+38044430-70-77
+38050456-01-01
+38063469-01-01
УкраинаКиевская областьКиевул. Степана Сагайдака, 114-А, офис 10402002
Интернет-магазин "Икорка"
Александр