Коричневый краб Турто 600-800 г (живой)

 Коричневый краб Турто: Полный Дегустационный Описание

 История Турто

 Коричневый краб Турто, научное название Cancer pagurus, является одним из самых ценных и вкусных видов крабов, произрастающих в Атлантическом океане. Этот вид также известен как атлантический краб, норвежский краб или местно – как коричневый краб. Турто является настоящей сокровищницей морских вкусностей и известен своей сочной и невероятно вкусной мясистой текстурой.

 Облик Турто

 Коричневый краб Турто отличается своей величиной и красивой окраской панциря. Они могут достигать длины до 25 см (10 дюймов) и веса более 3 кг (6,6 фунтов). Панцирь у них имеет разные оттенки коричневого цвета, иногда с полосами или пятнами. Однако самая ценная часть этого краба – его нежные и вкусные клешни.

 Вкус и использование

 Коричневый краб Турто славится своим великолепным вкусовым качеством. Мясо краба невероятно сладкое, нежное и сочное. Она имеет легкий вкус моря и нежный аромат. Турто – идеальное блюдо для тех, кто ценит дегустационные впечатления.

 Этот вид краба очень разносторонен в приготовлении. Вы можете варить, жарить, готовить на гриле, а также использовать для приготовления различных морских блюд, таких как крабовые салаты, суши, гратены и крем-супы. Клешни Турто – это особый деликатес, который обычно следует отдельно подавать для того, чтобы максимально насладиться их вкусом.

 Здоровье и Пищевая Ценность

 Коричневый краб Турто также отличается своей пользой для здоровья. Он содержит большое количество белка, а также важные микроэлементы, такие как витамин В12, цинк и селен. Крабы считаются низкокалорийным блюдом и отличным источником незаменимых аминокислот.

 Итог

 Коричневый краб Турто – это вкусное и питательное блюдо, которое может украсить любой стол. Его сладкое и нежное мясо дарит гастрономические удовольствия и создает незабываемые вкусовые впечатления. Прекрасный выбор для разнообразных блюд, от простых салатов до изысканных блюд высокой кухни. Не сомневайтесь попробовать коричневого краба Турто, и вы уверенно останетесь в восторге от его вкуса и качества!

 На вашем сайте морепродуктов, вы можете предлагать коричневый краб Турто как вариант высшего качества для вашего гурманского клиентского базара. Такой продукт точно привлечет внимание поклонников морепродуктов и гурманов, которые ценят изысканный вкус морских деликатесов.

 Рецепты

 1. Крабовый Салат
Ингредиенты:

200 г мяса краба Турто, подрезанного на кусочки
1/2 чашки майонеза
1/2 чашки греческого йогурта
1 чашка нарезанных огурцов (лучше использовать коричневые огурцы)
1/2 чашки нарезанного красного лука
1/4 чашки свежего лимонного сока
1/4 чашки нарезанного свежего укропа
Соль и перец по вкусу

 Инструкции:

 В большой миске смешайте майонез, греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец.
Добавьте нарезанные крабовые кусочки, огурцы, лук и укроп.
Помешивайте до того, как ингредиенты равномерно облегаются соусом.
Поставьте салат в холодильник для охлаждения в течение 30 минут перед подачей.
Подавайте крабовый салат на листьях салата или в качестве начинки для сэндвичей.

 2. Крабовая Гратен с Горчицей
Ингредиенты:

250 г мяса краба Турто, подрезанного на кусочки
2 столовые ложки горчицы
1/4 чашки столовой сливочной
1/4 чашки тертого пармезана
1/4 чашки панко (японские хрустящие панировочные крошки)
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Сливочный соус для пидачи

 Инструкции:

 Большую сковороду разогрейте на среднем огне и добавьте сливочное масло.
Добавьте крабовые кусочки и обжарьте в течение 2-3 минут.
В глубокой миске смешайте горчицу, сливочный, тертый пармезан, панко и соль с перцем.
Добавьте обжаренный краб в смесь и аккуратно перемешайте.
Перенесите массу в огонь устойчивую форму и запекайте в предварительно разогретой до 180°C (350°F) духовке в течение 15-20 минут, пока верхняя часть не станет золотистой и хрустящей.
Подавайте крабовую гратену с горчицей со сливочным соусом.

 3. Крабовые Роллы (Суши)
Ингредиенты:

Ароматный рис для суши
Водоросли нори
Крабовое мясо Турто
Авокадо
Огурец
Соевый соус
Васаби и имбирь для подачи

 Инструкции:

 Приготовьте ароматный рис для суши согласно инструкциям на упаковке и охладите его.
Положите листья норы на суши-мату и распределите рис равномерно по поверхности норы.
Поставьте на рис кусочки крабового мяса, нарезанного авокадо и огурца.
Аккуратно сверните норы в роллы с помощью суши-мата.
Нарежьте каждую роллу на 6-8 кусочков.
Подавайте крабовые роллы с соевым соусом, васаби и имбирем.

 Эти рецепты позволят вам насладиться вкусом краба Турто в разных блюдах, от салатов до суши и гратенов. Желаем вам вкусного приготовления и приятного аппетита!