Мидии зеленые в полуракушке

Производитель: Новая Зеландия

Размерный ряд: 30-45 шт./кг

Отпускается оптом и поштучно.

Описание

Свежемороженный продукт

Вес нетто: 10 кг/ящ. 
Тара: упаковка по 1 кг . 
Энергетическая ценность в 100 г: 85 кКал, белки ― 19,2г., жиры ― 3,2г, углеводы ― 4,3г. 
Срок хранения: 12 мес. при температуре -18°С 
Продажа от 1 коробки. В коробке 1 кг. 

 Представители морских двустворчатых моллюсков – мидии, распространены по всему Мировому океану, и являются очень ценным продуктом рыболовецкого промысла. Ведь так их можно покупать в нашей стране круглый год не испытывая дефицита. Тем более, помимо природного запаса мидий их еще искусственно выращивают в таких странах как Бельгия, Япония, Франция, Ирландия. И неспроста в таких высоко-цивилизованных странах мидии получили такое внимание и признание. Мясо мидий очень ценный гастрономический объект, в котором содержится масса сбалансированных и полезных  витаминов и микроэлементов, белков, фосфора и железа. А вкус нежный и приятный со сладковатым привкусом. С мясом мидий можно делать практически все: отваривать, жарить, коптить, засаливать и мариновать. Мидии полезны как для мужчин, так и для женщин. Сердца дам завоевала низко калорийность продукта, всего 40-60 ккал, даже меньше чем у креветок. А мужчинам мидии придают силы на «любовном фронте», являясь естественным афродизиаком. 

Химический состав (пищевая ценность и состав мидий)

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая ценность Мидии составляет 77 кКал.

 Кроме высокоценных полезных свойств мидий нужно отметить отсутствие в них углеводов и очень малом количестве холестерина, а вот концентрация фосфолепидов, отвечающих за работой печени, наоборот – много. Одним словом мидии – полезный и вкусных продукт, который стоит периодически включать в свой рацион.

5 Секретов приготовления мидий

1.       Лучше всего мясо мидий сочетается с белым вином.  Им можно заправлять мидии, использовать как маринад, а так же просто запивать изысканную трапезу

2.       Поскольку мидии морской продукт, то и готовить его лучше с морской солью.

3.       Мидии, как и многие морепродукты, прекрасно сочетаются с лимонным соком.

4.       Самый популярный  и распространенный соус для мидий – чеснок, зелень, оливковое масло и лимонный сок.

5.       Поскольку мидии очень универсальный продукт в гастрономическом плане, и сочетается с огромным множеством продуктов, настоящие гурманы и специалисты в области мидий, предпочитают готовить мидии отдельно от других продуктов, чтобы всецело насладиться красотой блюда, его незабываемым нежным вкусом и прекрасным ароматом.