Кошик
591 відгук
ИЗЫСКАННАЯ ИКРА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКАТОВАРЫ СО СКИДКОЙ
+380504560101
+380734560101
УкраїнаКиївська областьКиїввулиця Євгена Маланюка, 114-А, офис 104
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Натуральная икра без посредников, консервантов и ГМО. Европейское качество. Бесплатная доставка.

Основні відмінності зернистої ікри нерки від ікри горбуші

Основні відмінності зернистої ікри нерки від ікри горбуші

Один з найбільш поширених питань, це питання - чим одна ікра відрізняється від іншого? Так склалося, що різновидів лососевої ікри дуже багато, а крім цього є ще й сорти цієї ікри, що збільшує кількість різноманітності неперевершеного делікатесу. Давайте на прикладі зернистої ікри нерки і горбуші 2019 року розберемо основні відмінності улюблених ласощів. Отже, крім назви, кольору, розміру і смаку, ікра нерки відрізняється від червоної ікри горбуші набором корисних властивостей, які ми наведемо в таблицях:

Харчова цінність на 100 грам продукту

Ікра нерки Ікра горбуші
Калорійність 238 кКал

Калорійність 230 кКал

Білки 30,5 гр

Білки 30,6 гр

Жири 12,2 гр

Жири 11,5 гр

Вуглеводи 1 гр

Вуглеводи 1 гр

Зола 7,1 гр

Зола 7,2 гр

Вода 45,9 гр

Вода 49,7 гр

Насичені жирні кислоти 2,2 гр

Насичені жирні кислоти 2,1 гр

Холестерин 300 мг

Холестерин 310 мг

 

Вітаміни на 100 г продукту

Ікра нерки Ікра горбуші

Вітамін A 0,43 мг

Вітамін A 0,25 мг

Вітамін PP 1,3 мг

Вітамін PP 1,4 мг

Вітамін A (РЕ) 440 мкг

Вітамін A (РЕ) 250 мкг

Вітамін B1 (тіамін) 0,50 мг

Вітамін B1 (тіамін) 0,5 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) 0,40 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) 0,4 мг

Вітамін C 2,1 мг

Вітамін C 2,5 мг

Вітамін E (ПЕ) 3 мг

Вітамін E (ПЕ) 2,5 мг

Вітамін PP (Ниациновый еквівалент) 7,5 мг

Вітамін PP (Ниациновый еквівалент) 7,5 мг

 

Макроелементи

Ікра нерки Ікра горбуші

Кальцій 90 мг

Кальцій 75 мг

Магній 125 мг

Магній 141 мг

Натрій 2280 мг

Натрій 2245 мг

Калій 90 мг

Калій 85 мг

Фосфор 480 мг

Фосфор 426 мг

Сірка 313 мг

Сірка 306 мг

 

Мікроелементи

Ікра нерки Ікра горбуші

Залізо 1,7 мг

Залізо 2 мг

Фтор 420 мкг

Фтор 430 мкг

Молібден 4 мкг

Молібден 4 мкг

 

Ми порівнюємо тільки червону ікру зернисту, так як ястыковую і паюсну дуже важко знайти і як правило вона поширена тільки в місцях вилову лососевих. Що стосується смаку, то якщо ікра вищого сорту, кількість солі і рідини приблизно однаково, то тут складно бути об'єктивним. У ікри горбуші більш класичний смак, не сильно концентрований, збалансований. А у зернистої ікри нерки більш виразним, насичений, навіть може мати невелику, пікантну гіркоту. Але це все індивідуально. Купуйте червону ікру в нашому інтернет-магазині, і ви обов'язково отримаєте її швидко, свіжу, смачну і звичайно ж корисну.