Як насолодитися ікрою?

Ікра високої якості повинна бути твердою і мати легку різкість при вживанні делікатесу, а не здаватися кашкоподібної в смаку. Коли ви вперше відкриваєте банку з ікри, кожне яйце має блищати і виділятися один від одного, як ніби вони здаються маленькими перлинами. Якісна ікра ніколи не повинна бути м'якою, маслянистої або мутною.

При подачі ікри не використовуйте срібну або іншу металеву посуд, так як метал зменшить смак ікри, яку ви хочете насолодитися. Рекомендується завжди використовувати пластикову або кістяну посуд замість металу, але справжні цінителі залишаються традиційними і використовують посуд тільки з черепашок або перламутру.

Після того, як ви приймете першу порцію ікри, розподіліть ікри з мови, акуратно катаючи її по небу. Коли ви акуратно перекочуєте яйця по небу, обов'язково дихайте через ніс, щоб відчути повний аромат.

Потім дебютує шматок деустойчивости, основний смак ікри. Як тільки ви дасте аромату час настоятися, почніть повільно подрібнювати яйця. Ви можете відчути м'який бавовна на небі, і яйця стануть вершковими і тануть у роті. Ікра має смак від маслянистого, насиченого і горіхового до солоного, землистого і рибного. Зробіть з цього гру і постарайтеся визначити якомога більше смаків!