Канадські лобстери (омари). Цінність продукту, корисні властивості та смак

 Канадські лобстери, також відомі як омари, є одним із найвідоміших і найшанованіших морепродуктів у світі. Їхні поживні та корисні властивості забезпечують широкий спектр переваг для здоров'я, включно з підтримкою імунної системи та зменшенням ризику розвитку серцево-судинних захворювань.

 Поживні якості канадських лобстерів

 Канадські лобстери містять чималу кількість білка та незамінних амінокислот, необхідних для збудження та відновлення м'язових тканин. Вони також багаті на вітаміни та мінерали, включно з вітамінами В12, Е і K, залізо, фосфор, цинк і селен. Ці мікронутрієнти важливі для регулювання функцій організму, підтримки здоров'я кісток і м'язів, а також для підтримки здоров'я очей і шкіри.

 Канадські лобстери також містять чималу кількість жирних кислот Омега-3, які мають доведені корисні властивості для здоров'я серця й мозку. Омега-3 жирні кислоти можуть допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові, знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань.

 Корисні властивості канадських лобстерів

 Крім поживних властивостей, канадські лобстери мають деякі корисні властивості для здоров'я, які можуть допомогти підтримувати здоровий стан організму. 

 Насамперед канадські лобстери містять велику кількість білка, який є важливим будівельним матеріалом для нашого організму. Крім того, лобстери містять багато вітамінів і мінералів, включно з вітамінами В12, Е і С, кальцій, залізо, фосфор і цинк. Вони також містять жирні кислоти Омега-3, які допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і зменшити запальний процес в організмі.

 Крім того, лобстери мають дуже низький вміст жиру та калорій. Наприклад, 100 г канадського лобстера містять приблизно 98 кілокалорій, тоді як 100 грамів курячого філе містять приблизно 239 кілокалорій. Це означає, що лобстери можуть бути ідеальним вибором для людей, які стежать за харчуванням і займаються спортом.

 Канадські лобстери також відомі своїм високим вмістом антиоксидантів, які допомагають знизити ризик розвитку раку та інших хвороб. Одним із таких антиоксидантів є астаксантин, який надає лобстерам свій характерний червоний колір.