ТОП-10 новин зі світу морепродуктів
-
Зниження популяції скумбрії через надмірний вилов: Експерти попереджають, що запаси скумбрії в Північно-Східній Атлантиці критично зменшуються через постійний перевилов. Морське товариство охорони природи (MCS) знизило рейтинг скумбрії в своєму посібнику Good Fish Guide, рекомендувавши споживачам обирати більш стійкі альтернативи, такі як оселедець Північного моря та сардини з Корнуолла. The Guardian+1Latest news & breaking headlines+1
-
Ресторани замінюють морепродуктові вежі на хот-дог вежі через зростання цін: У відповідь на зростання цін на продукти харчування, ресторани в США впроваджують креативні альтернативи, такі як вежі з хот-догів, замість традиційних веж з морепродуктів. Це дозволяє зберегти привабливість страв при зниженні витрат. New York Post
-
Використання ПЛР-тестів для боротьби з незаконним обігом морепродуктів: Влада США впроваджує портативні ПЛР-тести для ідентифікації понад 100 видів риб, включаючи зникаючі види, з метою боротьби з шахрайством та незаконним обігом морепродуктів. The Guardian
-
Перспективи ринку морепродуктів у США: Очікується, що ринок риби та морепродуктів у США досягне доходу в 31,52 мільярда доларів у 2025 році, з прогнозованим щорічним темпом зростання 3,10% з 2025 по 2029 роки. Food Trade News & Food World
-
Нагороди Seafood Excellence Awards 2025: Компанії Gadre USA та East Coast Seafood отримали головні нагороди на конкурсі Seafood Excellence Awards 2025 за інновації, смак та стійкість. FoodChain Magazine
-
Найкращі ресторани морепродуктів на Півдні США: Видання Southern Living опублікувало список найкращих закладів з морепродуктами на Півдні США у 2025 році, відзначаючи такі місця, як The Crab Trap та Doc's Seafood Shack and Oyster Bar.Southern Living
-
Законодавчі ініціативи щодо маркування морепродуктів у Міссісіпі: Законодавчий орган Міссісіпі проголосував за розширення закону про маркування морепродуктів, що має на меті покращити інформування споживачів про походження продукції.
-
Тенденції в індустрії морепродуктів на 2025 рік: Очікується зростання популярності рослинних альтернатив морепродуктів, екзотичних смаків та екологічно чистих практик.
-
Відновлення популяції снігового краба в Алясці: Після кількох років спаду, риболовецька промисловість Аляски повідомляє про відновлення популяції снігового краба, що дозволяє відновити промисел цього виду.
-
Використання штучного інтелекту в аквакультурі: Коледж Британської Колумбії пропонує програми з використання штучного інтелекту в аквакультурі, спрямовані на підвищення ефективності та стійкості галузі.
