Лосось 2-3 кг
- В наявності
- Оптом і в роздріб
769 ₴/кг
Показати оптові ціниЛосось (Silver salmon) – яскраво-сріблястою лускою, за яку і отримав американське і японське назву «Срібний лосось» і старорусское – «біла риба». Крім потужного (до 90 см в довжину) тіла з сріблястою лускою і досить великими темними плямами на спині не має великих розмірів голову і широкий хвостове стебло. Вага срібного лосося від півкілограма до 14 – 16 кг. В основному, в улові особини довжиною 55 – 75 см, масою 3,0 – 3,5 кг.
Лосось – тихоокеанська риба. Живе уздовж азіатського узбережжя – від річки Анадир до північно-західній частині Охотського моря і вздовж північноамериканського узбережжя – від Аляски до Каліфорнії (р. Сакраменто). Азіатський лосось (до 88 см і до 6,8 кг) поступається за розмірами лососеві північноамериканському (більше метра в довжину з масою до 14-16 кг).
У морі лосось – хижа риба. Морський період життя триває близько 1,5 років. Молодий виводок в прісній воді живиться ручейниками, комахами, їх личинками, ікрою та мальками риб.
Статевої зрілості лосось досягає до 3 – 4 років. У шлюбний період забарвлюється в малиновий колір, у самців виростає «ніс». Нереститься в прісних водах. Після нересту гине. Догляд в річки для нересту досить розтягнутий – з кінця червня по грудень. На Камчатці розрізняють річного (нереститься у вересні – жовтні), осінній (листопад – грудень) та зимового (грудень – лютий) лосося.
Деяка частина молоді лосося, не знаходячи виходу до моря, залишається жити в прісній воді.
Хімічний склад
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.
Харчова цінністьКалорійність
140 кКал
Білки
21,6 гр
Жири
6 гр
Вода
71,2 гр
Насичені жирні кислоти
1,1 гр
Холестерин
55 мг
Зола
1,2 гр
|
ВітаміниВітамін A
0,03 мг
Вітамін PP
5,5 мг
Вітамін A (РЕ)
30 мкг
Вітамін B1 (тіамін)
0,3 мг
Вітамін B2 (рибофлавін)
0,22 мг
Вітамін C
1 мг
Вітамін E (ПЕ)
1,3 мг
Вітамін PP (Ниациновый еквівалент)
9,5 мг
|
МакроелементиКальцій
16 мг
Магній
27 мг
Натрій
50 мг
Калій
420 мг
Фосфор
200 мг
Хлор
165 мг
Сірка
216 мг
|
МікроелементиЗалізо
0,7 мг
Цинк
0,7 мг
Хром
55 мкг
Фтор
430 мкг
Молібден
4 мкг
Нікель
6 мкг
|
Важко переоцінити користь червоного нежирного м'яса кижуча, особливо, якщо брати до уваги, що чисельність сріблястого лосося невелика. Червоне м'ясо кижуча багата Омега-3 жирними кислотами, містить вітаміни групи ВВ, а також необхідні для організму мінерали – молібден, фосфор, кальцій, хлор, залізо, магній, фтор, калій, хром, цинк, нікель.
У рибі майже відсутні дрібні кістки, внаслідок чого лосось можна вводити в дитяче харчування.
Якщо Вам потрібно купити ікру в Києві з доставкою - це до нас!
Купити червону ікру без консервантом з безкоштовною доставкою по всій Україні, Ви можете перейшовши за посиланням >>>>>
- Ціна: 769 ₴/кг
