Мідії зелені в полуракушке

Виробник: Нова Зеландія

Розмірний ряд: 30-45 шт./кг

Відпускається оптом і поштучно.

Опис

Свежемороженный продукт

Вага нетто: 10 кг/ящ.
Тара: упаковка по 1 кг .
Енергетична цінність в 100 г: 85 кКал, білки ― 19,2 р., жири ― 3,2 г, вуглеводи ― 4,3 р.
Термін зберігання: 12 міс. при температурі -18°С
Продаж від 1 коробки. В коробці 1 кг.

Представники морських двостулкових молюсків – мідій, поширені по всьому Світовому океану, і є дуже цінним продуктом риболовецького промислу. Адже так їх можна купувати в нашій країні цілий рік не відчуваючи дефіциту. Тим більше, крім природного запасу мідій їх ще штучно вирощують в таких країнах як Бельгія, Японія, Франція, Ірландія. І неспроста в таких високо-цивілізованих країнах мідії отримали таку увагу і визнання. М'ясо мідій дуже цінний гастрономічний об'єкт, в якому міститься маса збалансованих і корисних вітамінів і мікроелементів, білків, фосфору і заліза. А смак ніжний і приємний з солодкуватим присмаком. З м'ясом мідій можна робити практично все: варити, смажити, коптити, солити і маринувати. Мідії корисні як для чоловіків, так і для жінок. Серця дам завоювала низько калорійність продукту, всього 40-60 ккал, навіть менше ніж у креветок. А чоловікам мідії надають сили на «любовному фронті», будучи природним афродизіаком.

Хімічний склад (харчова цінність та склад мідій)

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.

Енергетична цінність Мідії становить 77 кКал.

Крім високоцінних корисних властивостей мідій потрібно відзначити відсутність в них вуглеводів і дуже малій кількості холестерину, а ось концентрація фосфолепидов, що відповідають за роботою печінки, навпаки – багато. Одним словом мідії – корисний і смачних продукт, який варто періодично включати в свій раціон.

5 Секретів приготування мідій

1.       Найкраще м'ясо мідій поєднується з білим вином. Їм можна заправляти мідії, використовувати як маринад, а так само просто запивати вишукану трапезу

2.       Оскільки мідії морський продукт, то і готувати його краще з морською сіллю.

3.       Мідії, як і багато морепродукти, чудово поєднуються з лимонним соком.

4.       Самий популярний і поширений соус для мідій – часник, зелень, оливкова олія та лимонний сік.

5.       Оскільки мідії дуже універсальний продукт в гастрономічному плані, і поєднується з величезним безліччю продуктів, справжні гурмани і фахівці в області мідій, воліють готувати мідії окремо від інших продуктів, щоб повністю насолодитися красою страви, його незабутнім ніжним смаком і чудовим ароматом.