Чверть європейського ринку чорної ікри - незаконно
Дослідження Всесвітнього фонду дикої природи (WWF) показало, що торгівля ікрою і продуктами з осетрових риб в чотирьох ключових європейських країнах, як і раніше страждає від незаконної торгівлі, що перешкоджає відновленню семи з восьми видів осетрових у Східній Європі, які є на межі зникнення.
WWF провів дослідження ринку в рамках проекту LIFE, фінансованого Європейським союзом, і опублікував підсумковий документ «Стійка захист осетрових у нижній течії Дунаю шляхом запобігання і протидії браконьєрству та незаконної торгівлі дикою природою», в якому викладаються його висновки. Дослідження охоплювало Болгарію, Румунію, Сербію та Україну - країни, де осетрові розводяться в нижній течії Дунаю і в північно-західному регіоні Чорного моря. Дунай, поряд з річкою Ріоні на Кавказі в Грузії, є однією з двох річок, де мігруючі осетрові відтворюються природним шляхом.
У дослідженні використовувалися зразки з різних ланок ланцюжка поставок - аквакультурних господарств, магазинів, ресторанів, місцевих ринків, а також звіти урядів про браконьєрство і незаконному рибальстві. Для визначення походження зразків продукту були застосовані два методи дослідження: ізотопний аналіз і ДНК-тестування. Поєднання обох методів, унікальна особливість дослідження, допомогло дослідникам зрозуміти, як був отриманий зразок - спійманий в дикій природі або вирощений на фермі, забезпечуючи високу ступінь впевненості у висновках дослідників.
Випробування показали, що продукція з дикого осетра продається у всіх чотирьох досліджених країнах. У загальній складності було протестовано 145 зразків, з яких 19 відсотків були взяті з дикого осетра, незважаючи на заборону на торгівлю продуктами у регіоні. Ще 12 відсотків зразків не відповідали правилам міжнародної торгівлі, з-за відсутності обов'язкового маркування CITES або правильних кодів для видів або країни походження.
Що стосується офіційних даних, то з 2016 по 2020 рік у чотирьох країнах було зареєстровано 214 випадків браконьєрства. Був зареєстрований широкий спектр причин, в тому числі наявність осетрових в човнах або рибальських мережах, зберігання незаконних знарядь лову осетрових, транспортування браконьєрів осетрових та їх продажу ікри або м'яса осетрових риб.
Керівник Глобальної ініціативи WWF за осетровим рибам Беате Стрибель сказала, що висновки дослідження «викликають занепокоєння».
«Осетрові вже є групою видів на Землі, що знаходиться під найбільшою загрозою зникнення, і в цьому тривожному звіті докладно описується одна з найсерйозніших загроз їх виживанню: триваючий браконьєрський вилов осетрових в регіонах Нижнього Дунаю і Чорного моря для задоволення попиту на нелегальну дику чорну ікру і м'ясо. - сказала Стрибель.
Ще більш тривожним, за словами Стрибель, є той факт, що в дослідженні, ймовірно, береться ще більше випадків незаконного обігу. «Ми повинні припустити, що ці результати є лише верхівкою айсберга незаконного обігу, підкреслюючи, наскільки все ще існує попит на нелегальну продукцію з дикого осетра і наскільки серйозна ця загроза для майбутнього останніх диких племінних популяцій осетрових в Європі», - проект WWF - сказала менеджер Ютта Ярл.
WWF рекомендував посилити контроль над внутрішньою торгівлею і кордонами, покращити співпрацю і координацію, а також використовувати більш сучасні методи судово-медичної експертизи і дослідження ринку. Він також підкреслив необхідність введення СІТЕС (CITES) в маркування всієї осетрової ікри.
Осетровые сталкиваются с реальной угрозой своего существованию даже за пределами четырех стран, исследованных WWF. В крупнейшем водоеме для пополнения этого вида - Каспийском море - когда-то уловы составляли 50 000 тонн (МТ). Так было до конца 20 века, когда на вылов осетровых в море приходилось до 90 процентов мирового улова.
В начале 21 века популяции каспийского осетра резко сократились. В ответ страны, граничащие с морем, начали вводить мораторий на промысел. Россия впервые ввела запрет в 2007 году, а еще четыре страны, граничащие с морем - Казахстан, Туркменистан, Иран и Азербайджан - также ввели мораторий из-за перелова рыбы и браконьерства в 2014 году. Запрет пересматривается каждый год и не снимается поскольку в настоящее время разрешена торговля только выращиваемым осетром, за небольшими исключениями для коренного населения Сибири. Однако, по данным Федерального агентства по рыболовству, браконьерство остается серьезной проблемой, поскольку браконьеры охотятся в основном на черную икру.
Читайте так же наши интересные статьи:
Интересные вопросы и ответы о лососе; его жизни, пользе, среде обитания, нереста и смерти Подробнее: https://ikorka.kiev.ua/a463715-interesnye-voprosy-otvety.html
Щучья икра: вкус, польза и почему стоит купить Подробнее: https://ikorka.kiev.ua/a432995-schuchya-ikra-vkus.html
Лобстеры как главный морской деликатес Подробнее: https://ikorka.kiev.ua/a427890-lobstery-kak-glavnyj.html
Покупая Икра кижуча — что привлекает гурманов? Подробнее: https://ikorka.kiev.ua/a426623-ikra-kizhucha-chto.html
Черная икра: вкусовые качества, польза, цена Подробнее: https://ikorka.kiev.ua/a424131-chernaya-ikra-vkusovye.html
